美国健康沙拉连锁企业Sweetgreen周二宣布推出全新夏季限定菜单，灵感源自人们一整年对夏天的期盼——更长的白昼、金色的阳光 ，以及当季巅峰风味的番茄。该菜单旨在捕捉夏日稍纵即逝的美好 ，将当季食材转化为充满活力的可口菜肴，邀食客趁此时节尽情享用 。
此次夏季菜单包括三款新品 ，自6月9日起在全国范围内上线 。番茄帕萨内拉沙拉供应至7月6日，野餐碗和夏季市场碗则供应至8月10日。这是Sweetgreen首次推出帕萨内拉风格的沙拉 ，将罗马生菜 、芝麻菜 、牛油果、罗勒 、黄瓜 、腌洋葱、蒜香面包屑 、羊乳酪与新鲜番茄油醋汁融合 ，以番茄为主角，呈现意式风情 。
野餐碗则以罗马生菜 、黄金藜麦、黑熏鸡肉、夏季蔬菜什锦 、脆洋葱 、玉米莎莎酱和烤墨西哥辣椒牧场酱为搭配，带来后院烧烤般的浓郁风味 。夏季市场碗选用嫩菠菜、暖野生米 、烤鸡肉 、腌洋葱、夏季蔬菜什锦 、枫糖烤葵花籽 、羊乳酪和香蒜油醋汁 ，让人仿佛置身农贸市场。
Sweetgreen首席商务官Zipporah Allen表示：“季节性一直是Sweetgreen的魅力所在 ，但夏天让我们有机会让这一点变得更加生动 。这份菜单体现了我们最擅长的：将精心采购的当季食材与大胆、明亮的口味相结合，致敬巅峰时令的农产品 。 ”
Sweetgreen创立于2007年 ，致力于重新定义快餐 ，目前已在美国拥有超过280家门店，其菜单以季节性 、厨师精心制作而著称。
